长沙市恩乐诗食品有限公司是一间社会型企业，始创于2007年。恩乐诗巧克力最初名为格雷斯巧克力，2011正式更名为恩乐诗巧克力，并已注册商标。

恩乐诗食品有限公司（以下简称恩乐诗）现有厂房面积550平方米，主要生产纯可可脂手工巧克力、巧克力糖果、以及其他巧克力制品。

恩乐诗巧克力采用欧洲传统巧克力制作工艺，只选用欧洲进口最高等次，100%纯可可脂巧克力原料。同时，拥有来自欧洲和美国的、拥有多年巧克力制作经验的顾问团队指导生产研发新品。恩乐诗巧克力制作完全遵循传统制作工艺，纯手工制作。

恩乐诗从成立之初一直秉承“安全生产、诚信经营”的管理理念，从厂房设计、原料管理、生产制作、品质管控、销售渠道都严格遵守国家食品安全法律法规。

这些年来，恩乐诗一直在致力于通过制作和销售高品质手工巧克力的方式为弱势群体提供一个职业培训与公平就业的平台。

维护弱势群体的工作权利，让他们同样能够拥有一份力所能及的工作。

服务弱势群体，才是恩乐诗食品有限公司一直以来的核心使命，也是恩乐诗品牌之所以存在的意义与价值。

十余年了，我们将生产高品质的巧克力作为我们专注的中心，因为我们知道，大众对我们巧克力的认可有多少，对我们所从事这份事业的认可就有多少。

可喜的是，我们的确是靠着产品的口碑走过了这匆匆十余年。这些年，也伴随着许多员工的生命成长与变化。

如今，我们希望更多的人能够品尝到美味的恩乐诗巧克力，也希望大众的目光不仅仅只定睛于我们的巧克力上。

因为帮助并扶持弱势群体获得新生命才是恩乐诗的核心与价值所在，而我们最根本的目标，则是希望能够以生命来影响生命。

我们亲眼见到员工从刚进来的“各种问题”或是“愁眉不展”，到后来的问题越来越少、笑容越来越多，直至后来整个生命被翻转与更新。这些转变无疑也激励着恩乐诗继续走下去。