这件事比戴口罩更重要，老人带娃的家庭尤其需要注意！
2020-04-21 5437阅读
作者: 佚名
｜来源: 麦子故事会
新型冠状病毒感染的肺炎疫情暴发以来，戴口罩、勤洗手、少外出成为了世界人民的共识。然而，围桌共食、不用公筷的就餐方式也在危及人民的健康，给病毒传播提供了便捷的途径。
公开报道资料显示，早在十多年前钟南山院士就呼吁过，在家庭中也要使用公筷。新冠肺炎疫情期间，钟南山院士向公众详解家庭卫生消毒重点时，也强调家庭用餐应使用公筷。
建议在家中也要使用公筷，或每人有专用碗筷。
——钟南山
为此，上海、浙江等地政府还发起了《关于使用公筷、公勺的倡议书》讲人情味、喜欢团聚是我们的传统。不管是阖家欢庆，还是朋友相聚，大家都喜欢围桌合餐，其乐融融！但我们要清醒地认识到，合餐制易带来疾病传播，筷来箸往为病菌扩散打开方便之门，不少人幽门螺旋杆菌阳性就是最好的实证，飞沫传播和接触传播更是新冠肺炎传播的主要渠道。据世界卫生组织介绍，影响健康的因素中有60%与生活方式和行为有关。怎样既沿袭优良传统习俗，又养成文明卫生习惯，积极降低患病风险？新冠肺炎疫情让我们痛定思痛，再次反思那些习以为常的行为。为此，我们向全体市民倡议：就餐时，请一定不要忘记为每一道菜加公筷或公勺。无论是在饭店还是在家用餐，都请使用公筷公勺。用餐人流较大的饭店，更应主动提供公筷公勺，倡导文明健康用餐。市民朋友，用公筷公勺不是矫情，而是文明和卫生，既保护自己，也保护他人，更彰显社会责任。公筷公勺、举手之劳，让我们共同努力，倡导吃饭新风尚、健康好习惯！公筷的好处当然不仅是预防新冠肺炎，还有一个可能更直接有效的预防——幽门螺旋杆菌感染。根据世界卫生组织提供的资料，2019年全球新发胃癌约952000例，胃癌死亡723000例，我国胃癌新发病例和死亡病例分别约占全球总数的42.6%和45%。而且胃癌已经是我国所有恶性肿瘤的第二位，且发病时约90%为进展期，预后较差。胃癌的发生与幽门螺杆菌感染、环境因素（吸烟、高盐饮食、常进食腌制食品、摄入新鲜果蔬不足）和遗传因素等相关，其中幽门螺杆菌感染是胃癌发生的主要因素。与此同时，幽门螺杆菌感染除了是胃癌发生的主要因素外，它也是普遍群体慢性胃炎的罪魁祸首，因此，我们更应该进一步了解什么是幽门螺杆菌、什么方式容易导致感染幽门螺杆菌等相关知识？其实幽门螺杆菌具有普遍易感的特性，尤其老年人及儿童，其传播方式简单，主要是粪-口、口-口传播，共同生活可通过共同进餐、接吻、接触生活物品等方式传播；而且一旦感染非常顽固，大多数患者表现隐匿，90%不表现症状，易潜伏于体内。在我国大小节日特别是春节前后，亲戚朋友喜好聚餐，人多密集，毫无避忌地一同共餐吃火锅，却毫无使用公筷的意识，如一人感染幽门螺杆菌则容易引起群体得病，这也是导致感染幽门螺杆菌具有明显的家庭聚集特点的原因。有研究表明，我国 10 岁以下儿童幽门螺旋杆菌的感染率会达到 40%～60% 。宝宝如果感染幽门螺旋杆菌，会导致食物的消化、吸收功能欠佳，从而生长发育落后，甚至患上胃部慢性疾病。因此，无论是公众场合还是家庭式聚餐，也需要提倡共餐公筷的做法，进一步杜绝感染幽门螺杆菌感染，向疾病say：no！
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